实践报告能很好的反映出我们的实践态度哦,通过写实践报告的方式可以认识到自己的优势和不足,王科范文网小编今天就为您带来了饭店的社会实践报告6篇,相信一定会对你有所帮助。
饭店的社会实践报告篇1
超市里每天都会碰到各种各样的顾客,偶尔也会碰到外国的朋友,这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具,这样的场合,可以培养自己的沟通能力,和自己的表达能力,这些都是在学校里学不到的,是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的,作为学生,应该一种学习的经验来看待工作,不管是什么工作总会有值得我们学习的地方,这种学习和实践社会的机会是很珍贵的。也是以后自己找工作,实践社会的资本。
炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。一开始,对自己手工艺期望很高,没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。
先来介绍一下我工作的两个地方吧!“xx工贸”它就是我们俗称的“供货商”负责“汇源”“太子奶”两个产品的供货。xxxx超市它是一家中型超市主要服务于小区居民的日常生活需求,它被分为八个部分:酒水组、粮调组、速冻组、小食品组、百货组、玩具组以及服装组。而我就工作在酒水组。之所以选择一个能在超市的工作有两个原因:能够接触更多的人要自己的交际能力能更好一些!我要看看我能否在忙碌的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
虽然仅仅是短短两个月的工作实践,虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是,我认为它给我带来的经验和认识,以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的'多。总结两个月来的工作表现和工作认识,我得到了以下几个方面的成果:
但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
在欣源酒店工作期间,我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语,也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识,更丰富了我的社会经验,这对我的专业(市场营销专业)来说是一种巨大的帮助,也会深深影响我今后的学习和工作,这将受用无穷。
厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。
针对以上情况,我们特自发组织了“爱在川西”义务支教队,预计在凉山州德昌县大湾中心校进行为期15天的支教活动,但由于多方面因素的影响,最终只开展了8天。“爱在川西”义务支教队,系四川师范大学地理与资源科学学院学生内部自发组织形成的支教团队,我们以“情系川西,带爱旅行”为主题,本着“寓教于乐”的原则,在学校和学员领导的大力支持和帮助下于七月的彝族乡里进行一次爱心之旅。
休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。
阶段小结:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
我的工作主要是负责工地安全监督和材料的进出登记以及为前来购房的客户提供咨询。为了做好工作,老板给我引荐了工地的项目经理,一位有十几年丰富经验的建筑师。我让项目经理给我做了简单的上岗培训,经理给我讲了许多关于施工方面和安全监督方面的经验。随着经验的积累,我的工作能力提高不少,这些提高可以说对我是一个很大的帮助。每当一套房子卖出去,每当一车材料运进来登记好,每当一天的工作结束,我的自信心也就无形中加强了。
我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。
总结我的这次时期社会实践活动,虽然是我的第一次社会实践,但我认为是一次成功的,有用的,受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
一个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来,才发觉,原来乏味中充满着希望,苦涩中流露出甘甜。短暂的、忙忙碌碌的一个月,转眼而过,但是留给心的那份充实,却会让人欣慰不已,受益终身。
饭店的社会实践报告篇2
实践目的:
锻炼自己面对陌生环境的心理能力,更多的了解社会
实践地点:
八戒餐馆
实践时间:
20x1.7.22-20xx.8.22
实践内容:
这段时间,在家乡的小餐馆打工,天气正值寒冬季节,雨雪交加.小餐馆的规模不是很大,一老板厨师,一正式厨师,两名服务人员,50平方米左右,8张餐桌
餐馆因靠近涟源一中, 所以主要消费者都是学生和老师,繁忙时段都在放学后.餐馆和大型酒店不同,没个工作人员都有明确的分工,除了厨师以外,其它的工作几乎都由服务员代替
餐馆经营范围
主要为小炒及各类小吃,我的工作包括了很多:传菜结账以及打扫洗菜,在大中型酒店,这都是由分工明确的人员来完成的,也就是不同的工作岗位.最开始的时候,点菜我会感到紧张,因为人多,我还回忘记传菜,导致客人催菜,结果才知道自己望记给厨师讲了.小餐馆一般点菜的服务员拉着很大的嗓门把客人点的菜给吆喝出来,厨师就清楚了,一开始,我的声音不是很大,当时老板也很忙,然后就大声的说:你声音大点,别那么秀气,听不到,后来没办法,只好放下所谓的面子,后来也就习惯了,也做好了。
有一次我收钱的时候,我收了一张20元的假钞,结果拿给老板以后,才知道那是假的,当时傻了,赶快去追,外面还下着小雨,那里知道人在那里,心里真不是滋味,是我太大意了。20块虽然不多,但却提醒我以后要引起注意,毕竟这是小本生意,而最重要的是有一个经营的头脑。
更有几次,有几个同学在菜里发现了头发丝,当然遇到这种情况,如果他在饭尾的时候发现,一般都是采用优惠,如果是在饭中的时候发现,就采取换菜,其实老板只是拿去给重新炒了一次,这就是许多饭店里的黑幕,其实我们平时也应多注意遇到这种情况怎么办,随机应变,以最大的限度去维护酒店的利益,更让客人得到享受。
很多时候在饭店是很无聊的,即使是在客人比较多的时候,晚饭多是小吃卖得很好无需我们为客人送到饭桌上,只需收收碗筷,多数的时候是站着的.,当然现在的酒店服务人员都是站立服务的。
最开始到饭店的时候要熟悉菜单并把它背下来,包括菜名,菜价,客人一问就能准确的回答,有时候慌忙的时候,我也会反应迟钝.每天的蔬菜是变化的,所以每天都会向老板了解菜样。
社会实践感想:通过在餐馆的工作,有时候会受到老板的指责,其实只是他对我某些方面进行指正,事实上在传传授工作经验,只是他的方式对于我们年轻人来说难于接受而已 ,有时候很先,就会感觉很无聊,但也没办法.有时候很累,却也要忍.其实和大酒店也有共同之处,也就是他们的工作都比较繁杂,精细.酒店工作很多人不喜欢的工作,会受到家人及同学的质疑,有时候自己会感到难以回答,无人支持而感到苦闷,但通过我对它的接触,它同样是一份高尚的职业,职业无高低之分,无贵贱之分,同样是通过自己的劳动付出来换取收入.所以,我的心里又明朗许多了饿,坚持不懈的做下去,同样是一份耕耘,一份收获。
饭店的社会实践报告篇3
随着期末考试的结束,期盼已久的寒假终于到来,大学生饭店社会实践报告。回到了家里,是一种久违了的温馨气氛。看着在厨房忙碌着的妈妈,心中的一种温暖油然而生。吃完饭后大家坐在一起聊聊天,妈妈问道假期想干些什么,刚开始没有什么具体的想法,也一直在思考假期到底想干些什么,想了许久对爸妈说道出去打工吧,去饭店当服务员。作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。于是,我开始了假期打工生涯。
第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店,这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂,领班就叫了一个老服务生来教我。
平常在饭店吃的时候不觉得,来工作的才知道饭店的工作还真是不简单的,每个细节都要弄好,社会实践报告《大学生饭店社会实践报告》。我第一天是试工,我很努力的学习,虽然说有点累,但我很积极、很投入,老板很满意,因为这毕竟是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里,虽然说有点累,但我却觉得挺充实的。
先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上8点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,服务生负责端菜上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。
在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。
所以服务生的工作看似简单,但作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我此就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。明确自己在社会上的定位,为自己积累一些社会经验。
而且通过这次的社会实践也收获了不少方面的.知识,总结了一下在饭店在经营方面的漏洞。
在客流量的高峰期时,工作质量下降。
原因:分工不明确,在工作量较大时,服务员的行动不干净利落,择菜洗菜托泥带水,主厨也急于将菜品快快送上,于是就有疏忽,影响菜品的质量与口味。
解决方法:打造厨房完备的团队。根据各部客流量的大小。精确安排各个工作环节的认识。
通过此次社会实践我深有以下体会:在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
饭店的社会实践报告篇4
这个暑假,过的点快,回忆暑假的点滴,家的温馨让人留恋往返,更让人难忘的是自己在百味佳快饭店的社会实践。去了店里才知道,说是实践,其实也是做着店里最基本得工作,比如说是为客人端端茶水,收拾一下饭桌之类的工作,当然店里还有送外卖的这个工作。简单说来,在店里的女孩子基本上是服务员,而店里的送餐员基本是男孩子,用老板的话来说,女的服务细心,男孩子送餐快而且方向感比较强,试想一下也有道理,如果让一个女孩子骑着电动车在街道中奔跑,是不是有点别扭了。自己其实做的最多的事情就是送餐,自己的实践经历及收获全集中在送餐的这项工作中,或许在有的人看来,送餐工作,是一件简单并且低贱工作,但作为过来人,站在一个大专生的角度,不得不说,其实送餐也是一门艺术,何以解之?请听点滴所述。
百味佳快饭店每天早上8:00营业之前,老板就做好一切准备,我们的`外卖工作其实和其他员工紧密相连,不管是厨师还是收银员,他们所做的一切只是为了把自己的劳动力转化成所为的money。
对我来说,店里送餐最多的时间集中在中午的11:00———13:00,晚上的时间集中在18:00—20:00,在这几个时间段中我们送出的快餐最多,也是我们最忙的时刻。首先,待厨房出品完毕后,我必须应将货物与清单一一对照,检查无误后再送,以防多送、少送、误送、漏送等情况发生,其实,自己也送漏过,记得当时是太多快餐,顾客催的急,自己送餐的为了更快送到目的地,马马虎虎看了单然后拿起打包好的餐就撤了。其次,我必须熟悉本饭店外卖范围内的基本地理情况和路径,在送外卖的途中,一般情况我都会骑店里的电动车,如果是附近的就会走路送过去,但我喜欢骑车,因为我喜欢飞腾的感觉,当然,不管怎样,都必须遵守交通规则,注意安全,相互谦让,在横穿马路或过十字路口时,必须走斑马线,遵守:“红灯停、绿灯行,”“一停二看三通过,右边通行才安全”的交通规则。
因为是送餐,所到之地各是不同,比如当我来到一个小区门口或一幢大厦楼下时,不要擅自进入,应当在门岗处止步(停车),礼貌地向保安打招呼,并介绍自己来者何事,经充许后方可入内,外卖车更不要随便驶入小区,应该征求保安的意见,在小区、街道指定的地方规范地靠边停放,不要防碍其他行人和车辆,以及其他不良影响,如果你对本小区不熟悉,应该请问保安你要到的地方该怎么走,不可在小区内乱窜。当你达到目的地停放好车辆后,取出外卖物应随手锁车和关闭好外卖箱。当然,还要注意当收到钱时,要看看是否是假钱,说实在的,送了一个月的餐,本以为收假钱的事情不会发生在我身上,偏偏那一次收到了10的假钱,这也没了办法,自己收的自己负责,那些钱从自己的工资中扣除,不想还好,想想心疼,对比一下,自己白干了两个来钟。
工作归工作,当把其当做是一种乐趣的时候,那可是另一种滋味,中国俗称“礼仪之邦”,作为服务行业的我们,更不能疏忽礼仪常识。“礼多人不怪”,我们应该时时文明用语,礼貌行事,作为服务业中的外卖员,服务员,应该具备一定的礼仪基础知识,有良好的交际能力,有吃苦耐劳,踏实肯干,乐于奉献的集体主义精神,还要注意自己的仪容仪表和言行举止。外卖员代表的不仅只是自己个人,更代表着饭店的形象,树立好个个形象就是树立好饭店形象,只要人人都能引起重视,从饭店集体利益出发,认真做好每一件事,注意其中的每一个细节,讲究礼仪规范,增强服务意识,提高服务水平,让顾客满意放心。
通过一个月的社会实践,让我懂了很多在学校无法体验到的收获,说的近点,过几年毕业了,面临着就业的问题,有很多职场上的精神有待学习。不管怎样,大学是个小社会,而我却大概涉及了一个大社会,在了解社会和服务社会中,不断的成长,不断体现自身价值。
饭店的社会实践报告篇5
题记
xx年暑假,我淘到自己人生的第二桶金。在这又一次与社会的亲密接触过程中,我得到的,当然不仅仅是几百块钱那么多。为人处世,待人接物,甚至于社会的是是非非,黑白明暗,对我来说,已不仅仅再是纸上谈兵。在这短短的十几天中,在这家名为“万福园”的餐厅里,我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。如今再回首,这段经历留给我更多的,则是感激。谨以此文,纪念我这次的打工经历,同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。至于作为实践报告来交。我心中更多的则是不安,文体格式方面都有诸多的不符,但我希望它呈现给大家的,是我这次对于社会,对于生活的最真的感悟。
7月30日星期一
回到家的第四天。与老爸老妈最初相见时的欣喜已然悄悄逝去,生活中琐碎的鸡毛蒜皮开始浮出水面。家还是那个家,温馨却仿佛少了一些。坐在家里,心已经在开始怀念在学校里横冲直撞的日子。
有的时候,人真的是很不容易满足的动物吧!在学校里想家,在家里想学校,仿佛遥不可及的总是美丽,唾手可得的却总不美好。幸福,在过去、在将来,却永远可望而不可即。
捱过无聊的一天,经朋友推荐,晚上八点,我站在这家即将开业的餐厅门前开始
始准备求职。虽然只是假期打工,可紧张依旧如期而至:仪表、演说辞也是准备了再准备,回想了再回想。那种感觉,真若求职时也不过如此吧。我终于鼓足勇气上前,先是自我介绍,然后回答了经理提出的几个问题,大概正值未开业用人之际吧,求职进行的竟然相当顺利。最后,经理笑容可掬:好,欢迎你明天早上八点过来上班!我禁不住冲不远处等候的老妈扯出一个大大的笑容,比了个手势:yeah!成功啦!
7月31日星期二
第一天上班,即使打工也是格外重要的一天。早晨,我换上平底布鞋,挽起头发,利利索索走进店门。果然是还没开业,店里一片狼籍。闲谈的时候大家都开玩笑:“论起来我们还是开店元老呢!”
给我们分配工作的孙主管是一位精明干练的女士,她先给我们介绍了店里的主要人物:段总、张厨师长、以及主管采购工作的段姐。接下来则开始这一天的主要工作:打扫卫生!!擦桌子擦门擦地板,还有几块大大的落地玻璃窗,每项都是精中求细细中求精,大家踩凳子的踩凳子,爬桌子的爬桌子,顿时店里尘土飞扬,不一会儿下来大家已是蓬头垢面,不禁相视而笑。
下午则是一个基本的简短培训:站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求…然后是开业前的基本准备训练:端托盘!典雅的深
棕硬塑托盘,放上几块裹了塑料布的砖,还真是怎么看怎么别扭。静立、行走,不一会大家已是胳臂酸痛。但面对主管严肃的脸,大家还真是有苦不敢言。女生们只好笑言:“本想顺便减减肥的,没想到却把肌肉练出来了。”
大家以前都没怎么吃过苦,虽说不上是温室里的花朵,但这样的遭遇也真是第一次。继续端着托盘,我不禁想起以前妈常说的话:“不好好学习的话,以后只能干这样的工作!”曾经当作玩笑的耳旁风,现在想来,心里却禁不住有些异样。
8月1日星期三
点名、打扫卫生、端托盘…工作的第二天开始仍是重复第一天有些枯燥的工作。再接下来则是更深层次的培训:点菜顺序、大厅和单间的餐具摆放、服务流程,一天下来又是头昏脑胀。
晚上的时候开始试营业,六点的时候大家就穿好了工作服站在门口迎宾:白红相间的衬衣,斜红领结,红裙子与围裙,丝袜,黑布鞋——大家看起来都瞬间成熟了好几岁。我和朱因为表现良好被分配在单间。开始说只是对内开放,但因为实在吸引了很多的顾客前来询问,本着有钱就要赚的原则,很快大厅和单间就达到了饱和,再来的顾客我们只能微笑着说抱歉。
第一天,虽然不是正式工作,但心里还是有些许的紧张。好在客人都很通情达理,倒也没有
很难做。倒是餐厅因为之前秉着一切透明的原则,厨房和大厅之间有一块空白地带,现在烟就顺着这里涌了进来,呛的人喘不过气。尽管空调和抽烟机一刻不停的都在工作,但相比起来依旧只是杯水车薪。
单间里工作很清闲,不忙的时候我们就在大厅帮忙。大家大都第一次接触这样的工作,手忙脚乱的难免出些笑话。有些尴尬,却也很是开心。
营业的第一天就在这一系列复杂的情绪中度过了,有苦有累,也有甜。躺在床上的时候脚依旧疼的很厉害,我想:希望明天是更加美好的一天吧。
8月6日星期一
很难过的一天。晚上的时候初中同学来吃饭,相见时几乎已经快要认不出来。一桌的男男女女在包间里吵吵闹闹,很大声的讲话,不停地喊着服务员,摔碎了好多杯碗。主管不停的看过来,大家也都在说你初中同学素质好低啊!我觉得很丢脸。
大家都不愿伺候他们,包括我。包间并不是我的管辖范围,我上菜的时候总是绕着走。我突然觉得自己很卑鄙,看着萃儿被不停地呼来唤去,自己却躲在角落里只是为自己曾有这样的同学感到羞愧,真是缺乏面对现实和挫折的勇气。这令我感到悲哀。可是更加悲哀的是我突然觉得我们已经隔了几个世纪那么远,曾经那么要好的同学和朋友,一起学习过、生活过,现在
却已经几乎形同陌路,完全成了两个世界的人。
生活有的时候确实很是无奈的吧!如我,只能规规矩矩按爸妈的想法考大学,然后按照既定的路线走下去,从小到大,几乎从来没有过自己选择生活的权利;而如他们,却因为成绩不好,父母放弃了他们而自甘堕落、越陷越深。到如今沦落到这种田地。我又开始郁闷了。
8月9日星期四—
今天是开业以来最难过的一天。
三号包厢里的客人酒喝多了,让上饭的时候厨房的师傅们已经下班,他们点的五香饼没有了,只能换成甜的。饭是传菜员送上去的,他们吃了几口就开始破口大骂,骂的很难听。
我们都跑进去,问明情况后大家都给他们说好话,但他们就是不听,一个男生又端了一盘过来说免费送他们,他们还把盘子给摔了。因为之前菜单是我下的,他们就指着我说一些很难听的话。我觉得很委屈,单子上写的很明白,这件事又不是我的责任。眼泪直在我的眼眶里打转,我不停地告诉自己要坚强,才勉强忍住。后来主管把我们都叫了出去,说他们喝多了成心闹事,不要管他们。我们在外边依旧听到他们说一些很难听的话,说服务质量不好很快就要倒闭什么的,我心里很难过,毕竟单子是我下的。后来他们付帐的时候主管少收了他们很多钱还送了一包烟,他们才骂骂咧咧的走了。
后来主管对我们说,饭店也是一所学校,它传授的知识虽然和学校里不一样,但学到的东西却绝对不会比大学里少。因为要接触到各种各样形形色色的人,因此学会怎么跟各种人打交道特别重要。像今天这样的人虽然少,但毕竟是有的,除了要格外的礼貌,多说好话,也要学会忍,毕竟人家是顾客,无理取闹也只能由得他们,而我们受气了也只能忍。
这次的风波总算是过去了,我在社会这个大舞台里又学到了一些东西。可是,我真的分不清:我究竟是应该感到庆幸呢,还是应该感到悲哀呢?
8月11日星期六
真是不敢想象!晚上的时候,四号包厢的客人居然是我大学的老师!真的好巧啊!开始的时候我还不敢确定,就跑去问了一下,果真是在青岛农业大学传媒学院工作!因为他不教我们专业,因此他并不认识我,不过这并不影响我一晚上都兴高采烈的心情。真是巧啊!居然这样遇到!一晚上我都在笑个不停,他们还以为我疯了。哈哈
过了一会爸爸的同事恰巧也过来吃饭,见到我先是吃了一惊,问明情况后又把我好一顿夸奖,呵呵,今天真是幸福的一天啊!
8月13日星期一
顺利结束社会实践生活!工作完晚上下班回到家洗完澡就赖在沙发上看电视,再也不用担心早晨会迟到啦!心
情真是舒畅~~
8月14日星期二
突然心里就很是失落了,已经很久都没有过这样的感觉,是突然闲下来的缘故吧。原来有的时候,有事可以忙也不失为一种幸福啊!只是忙的时候从来都不会这样想。
爸妈都去上班了,家里突然空的很让人难受。同学打电话叫我出去吃饭的时候我几乎是欢呼着答应的,至少这样我可以不用再是一个人,残忍地面对着自己的空虚与孤独,苦苦地思考着我该干什么。那样的感觉,真的很痛苦。
吃饭的时候旁边不停地有人喊服务生,每次我都不由自主地抬起头。才突然想起我现在已经是别人的上帝,再也不用过别人坐着我站着,别人吃着我看着的生活。不再累,不再苦,却奇怪地有一点失落。心里不由苦笑:才仅仅十几天,我的职业病就已经这样严重了啊!原来并不是只有特别爱岗敬业的人才可以过三句话不离本行的生活。
可是那段工作的日子真的离我远去了,尽管心中有一丝的不舍。就让它们成为我心中最真最美的回忆吧!那些欢笑与泪水,那些感动,我将永远都会深刻地记得。
后记
如今,我漫步在熟悉又陌生的校园里,那些天经历的情景忽然就一幕幕在我脑海中闪现。只是几天,现在想来,却已经恍若隔世。
生活就是这样的吧:瞬息,就能万变。有的时候,有的人有的事仿佛就住在记忆中最近的地方,可是再回首却已经物是人非,沧海桑田。我们的生命只有一次啊!不管怎样,既然我们来到这个世上,苦也好,累也罢,就让我们开开心心地走下去吧。不要等到失去后才想到要去珍惜,就从这一刻起,好好把握身边可以握在手里的幸福…
饭店的社会实践报告篇6
大二的寒假终于过完了,在没上大学前,就一直希望在大学多体验一下不同的生活,增加一些不同的经历。回顾一下,大一寒假是自己组队参观了一个食品企业,大一下学期当家教—————用知识挣钱。一年多下来,自己做了一下花销汇总,花的钱其实真不少,但是自己没感觉到,而且因为作家教的经历,认为钱很好挣,感觉不到生活的艰辛。于是,我在寒假准备找个用体力干的活——去饭店给人打工。
1月17日上午,自己在街上转了一圈后锁定了一个饭店找临时工,找到他的一个大总管,谈论了一会儿,他决定把我给招了,并且谈好了待遇问题。下午开始了我的打工生活。
我穿上工作装的第一天工作是传菜,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨。工作很简单,就是累了些。想想啊,把菜从一楼运到二楼,一趟一趟的跑,最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房,这样一晚上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了,浑身上下酸的厉害,不过有一个好处就是易于睡眠。
一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,10点吃饭,再传菜到2点下班,下午4点赶到店里吃饭就可以,5点开始点名、做事,再传菜到10点下班。
这样渐渐的熟悉了这项工作,后来就没感觉如此累了。不过还是比服务员要卖力的多,所以我就努力去记忆菜谱,学习点菜。不过我还不是很笨,很快就学会了。于是我就向另外几个服务员商量,他们还是挺照顾我的,有一个同意和我换一换,让我去当服务员了。不过问题来了,服务员这个工作是“人家坐着我站着,人家吃着我看着”,而且还得随叫随到,随时听从客人的使唤。这一点我是着实不爽——架子下不来,开始是冷对客人使唤,客人都不敢叫我了,使得被告到了大堂经理那里,于是乎,我被扣了半天的工资,并且受到了严厉的批评,给了一次警告。这次我意识到了“低调”和“适应”的重要性,我应该do as the romans do了,我开始以笑迎人了,后来就再也没碰到这样的事儿了。时间过的很快,一个月的期满,我的打工生活就结束了。
通过这次社会实践我的收获如下:
1、学会了“低调”和do as the romans do。
2、体会到了生活的艰辛。
3、任何技能都是熟能生巧,就像卖油翁说的“我亦无他,唯手熟尔”。那些“长工”和我们这些短工相比,工作效率确实相差很多。
4、亲身体会到了“资产阶级榨取劳动者剩余价值”这一条政治定理。
5、公务员也是一个不错的工作选择。在当服务员的`时候有机会与两位质监局局长交谈,在与他们交谈过程中,我对考公务员这个毕业出入的选择态度有了一些比较大的变化,或许考公务员也是一个不错的选择。
6、知识和技术才是硬道理。这是最重要的一个收获。这次不是听了,而是真的体会到了,可以从下面几个方面体现:
(1)、与暑假当家教相比,我用体力挣一天的钱相当于当家教(用知识)一个小时挣得钱多。这是得到了一个等式:1h=1d;
(2)、就饭店内部相比,厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。
我想“知识、技术”和“体力”这两方面或许才是产生阶级,和社会地位的最根本的原因吧。
总而言之,这次社会实践使我受益匪浅。我们还是应该努力学习科学文化知识,用知识武装大脑,用脖子以上部位挣钱。
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