提笔写下个人累积到的经验,记录总结报告会让工作更好的完善,优质的总结报告,是展示自我的途径之一,以下是王科范文网小编精心为您推荐的青协个人工作总结报告通用6篇,供大家参考。
青协个人工作总结报告篇1
在这工作的一年里,我作为一名护士,时刻不忘自己的职责,自觉遵守护士应尽的义务,遵守医院的纪律,积极完成科里和医院交给的任务,积极参加医院组织的各项活动,在活动中通过认真学习和思考,不断提高自己各方面的能力和素质。
在院领导的关心和直接领导下,本着“一切以病人为中心,以质量为核心”的服务理念,努力完成各项护理工作。并努力提高理论知识和熟练的掌握各项临床操作技能,积极参加科室组织的业务学习,护理人员三基培训。平时的工作中注意护士职业形象,做到文明礼貌,穿着整洁,礼貌待患,态度和蔼语言规范。在工作中,我严格遵守各项规章制度,热爱医院,热爱自己的工作岗位,坚持以全心全意为病人服务为宗旨,以严谨的工作态度,熟练的操作技术,保持慎独精神,兢兢业业,勤勤恳恳的工作。
工作中在为病人进行任何护理操作前,我都严格执行各项操作规程,严格执行三查七对制度,以“爱心,细心,耐心,责任心,”对待每一位病人,使病人在面对疾病的同时,能深深感受到我们护理人员对他们的关心,以及为促进他们疾病恢复所做出的努力。在护理病人的过程中,我不怕脏、不怕累。在工作中做到不迟到,不早退,工作态度端正,积极向上,要求进步,能与医生有良好的沟通,并能团结同事,与同事互相帮助,共同协作,避免出现任何差错事故,保证患者的医疗安全。对于工作经验丰富的老师,虚心向他们请教,吸取他们的临床经验,对待年轻的同事,我能起到带头作用,帮助她们熟悉护理工作,传授自己的经验教训,共同保证临床上的医疗安全。
在业余时间我不断地充电,经常阅读护理杂志,了解新的护理技术及护理经验。本年x月十月份院领导派我于桑植县人民医院进修,通过此次学习丰富了自己的专业知识,掌握新的操作技能。本年在新的环境中,我始终保持着良好的心理素质和爱岗敬业、任劳任怨的专业精神,从不计较个人得失,常常超时工作,具有较强的团队协助精神,主动配合护长搞好科室管理工作,积极参与开展各种新护理技术项目,与同事们一起克服工作中遇到的各种困难,并将自己多年积累的临床经验传授给年轻护士,使科内形成了互帮互学,共同提高的学习风气。
在加强自己专业素质的同时,我还很注重护士的职业形象,在平时工作中注意文明礼貌服务,坚持使用文明用语,使用尊称,总是面带微笑地对待每一位病人。工作时仪表端庄,
着装整洁,不浓妆艳抹,不带首饰,符合临床着装的要求,体现白衣天使的精神。在工作期间还认真学习了《医疗事故处理条例》及其法律法规,积极参加医院组织的医疗事故处理条例学习活动,丰富了自己的法律知识,也增强了自己的安全保护意识,避免了为科室为医院带来不良的影响。
在这一年的护理工作中,虽然有些许成绩,但还是存在着更多的不足。在以后的时间里我将继续努力,继续提高自己的专业知识和自身的业务能力,熟练掌握各项操作技能,成为一名优秀的护士,将有限的生命投入到无限的护理工作中。
青协个人工作总结报告篇2
时光飞速,转眼又是一年,回想去年,我院眼科医院、新院、宁南医院一一落成,发展不断壮大,而今年,更是值得庆贺,不仅仅顺利经过了卫生部"三甲复审"工作,还先后获得眼科、临床护理等两项重点专科。作为一名年轻的护士长,随着时间的推移,在院领导和护理部的指引及帮忙下,我慢慢理解了护士长这个主角,懂得如何团结一致、人文化管理,圆满完成了各项护理工作,现总结如下:
一、严格落实医院各项规章制度,保障护理安全
1、依据科室目前工作状况及人员构成,按照护理部要求,重新制定各班工作职责及流程,分工明细,各尽其职。
2、核心制度的落实
(1)主班与治疗班每一天午时对病房医嘱进行大核对,小夜班与两头班或大夜班核对临时处理医嘱,每周护士长周一、周五核对医嘱并检查病历的书写问题,提高护理质量,保障护理安全。
(2)治疗室统一规范药品标签及位置,在治疗时严格执行"三查七对"制度,定期提问核心制度,让每位护士铭记于心,将理论运用到临床工作中。
(3)规范诊疗医嘱本、长期及临时输液卡格式,字迹清晰,颜色一致。
(4)每一天严格交接班,老年绝对卧床患者,定时翻身拍背,做好皮肤的护理,防止并发症的发生。
(5)做好转交接工作,尤其全麻术后的交接工作,在今年的交接工作中,由于发现及时,进取成功抢救了一例全麻术后心跳呼吸骤停的患者。
3、职责组长每一天检查病历的书写,对出现的问题,以便签形式留言,督促年轻护士不断成长,护士长每周不定时检查病历,保障病历的准确性。
二、人文管理,协调科室顺利发展
1、病房管理是护士长的主要职责所在,仅有从病房中才能发现问题,每一天晨会主动与夜班、白班共同交接班,每周二科室大交班,随时巡视病房,与患者沟通交流,询问患者心理感受。
2、身边随时携带小笔记本,将科室出现的问题记录下来晨会反馈,每月科会集中反馈,保证每一位护士均能了解科室发展的动态,使科室顺利发展。
3、每月护理查房去除以往按部就班模式,选择科室病重病人为查房题目,科室所有人员均提前复习,由护士长随机指定人员进行讲授并提问,业务学习自定题目,制作幻灯,全科讲授,充实护士长及科室护理人员理论知识,调动大家进取性。
4、定期与其他科护士长交流管理经验,取长补短,提高护理管理本事。
5、在护理部及科主任的支持下,参加了卫生部举办的"万名护理管理人员培训班"和骨科coa高峰论坛会议,充实管理知识,提升管理本事,提高管理质量。
6、做好一次性耗材的管理,杜绝浪费,防止过期。
7、组织科室人员积极参加医院各项活动,在今年趣味运动会中获得了优秀奖,学制度用制度比赛中获得三等奖,全院授课比赛中获得二等奖,科室均给予了必须的奖励,并鼓励大家今后再接再厉,踊跃参加,发挥才能及光芒。
三、强化培训,提升护士综合素质
(1)护理操作及理论定期组织大家进行专科操作及理论的学习,利用晨会定期抽查掌握程度,在医院组织的理论和操作考试中,我科护士考试合格率100%。
(2)护理科研今年护理人员忙于工作,忽略了护理科研的重要性,使得今年发表的文章较少,经过研究生期间学习的科研知识,主动向科室人员讲解,凡是遇到有疑问的课题,大家主动查阅参考文献,共同探讨可行性,争取在明年的工作中争取发表2~3篇核心文章。
(3)弹性排班每周排班前根据病人的病情、手术日、不一样时段的护理工作量及护士的本事和需求等5个因素实行弹性排班,满足大家需求,促进科室和谐发展。
(4)继续教育俗话说"活到老,学到老",医学是一门复杂的学问,需要大家不断继续学习,才能够提高自身综合素质,年初给大家定一个学习的目标,年底考核,作为评优的标准之一,让大家主动学习,主动交流,并争取为大家供给更多的出去交流和进修的机会。
四、深化优质护理服务,提升护士及患者满意度
1、认真落实优质护理服务内涵,对卧床患者做好基础护理,为病人供给舒适的环境,定期检查优质护理服务落实情景。
2、改革原有工作模式,科室共有__名护士,故实行职责制整体护理,即每位护士根据病房病人的数量分管2~3个病房,负责病房病人的一切治疗,为病人供给连续而优质的护理服务。
青协个人工作总结报告篇3
__年初,申请在律师事务所实习。依据有关规定和要求,在指导律师的指导下,学习律师实务,基本完成《湖北省申请律师执业人员实习管理实施细则》规定的工作任务。
一、参与当事人咨询接持活动;
二、阅案并撰写法律文书;
三、跟随指导律师出席庭审活动;
四、撰写实习日记和实习论文;
五、参加培训和法律调研。
经过一年的实习,对律师职业有了更加深刻的了解和体会。维护当事人的合法权益,维护法律正确实施,维护社会公平和正义,这不仅是《律师法》对律师的基本要求,也是一名合格律师在执业过程中必须始终遵循的基本原则。在今后的法律人生涯中,我会将思想付诸行动,忠于事实,忠于法律。
一年来,通过从事具体的律师实务,对法律的理解不断加深,也越来越体会到理论与实践的差异。一条看似明确的法律规定,运用到现实中,却问题多多,一个看似简单的实际问题,反馈到法律上,却模棱两可。学习法律实务,办理各种案件,与不同的人打交道,在为当事人提供法律服务的同时,也丰富了自己的知识。看人生百态,观社会风云,这正是律师行业的魅力所在。社会在发展,情势在变化,新的问题,需要新的思维,如果说要做一位合格的与时俱进的律师,那么,树立终身学习的理念是非常必要的。
在现实社会中,深感律师的责任和压力。很多法律现象和法律事实,不是单纯依靠法学理论和法律条文能够解决的,法律本身的漏洞和法律制度的弊端,个人是无法克服的,需要整个法律界以及全社会为之努力,才可能改变。作为一名律师,既要尊重事实、也要恰当运用法律,更重要的是在事实与法律之间寻求平衡。
以上之言语,亦算入门之体会。感谢我的指导律师艾胜英先生!感谢主任律师郑桂超先生及其律所全体同仁。
青协个人工作总结报告篇4
我于2020年xx月底进入公司,主要负责销售助理工作,三个月都协助销售人员完成了销售任务。在这三个月里感谢办事处领导和同事的帮助,能够让我顺利的熟悉工作岗位,圆满完成销售任务。
一、遵守岗位职责,认真履行本职工作
我主要的工作就是服务经销商和客户,起着沟通与协调的作用。月初我的首要工作就是安排经销商排货打款;然后是按路线拜访客户,运用分销政策和赠品加强分销;及时完成各项数据统计,做好月工作总结。
二、明确任务,主动积极,力求保质保量按时完成
每月做好销售和开拓计划,抓住工作重点有目的有步骤的实施。班前班后做好工作准备和回顾,多和同事沟通,遇到解决不了的问题向领导请教。
三、正确对待客户需求并妥善解决
了解客户的需求,主动提出在拜访发现隐藏的问题。关注产品的陈列位置和价位(同竞争对手做比较),有预见性地提出提高销量的建议。
四、认真学习拜访八步骤,灵活运用到工作中
客户就是市场,只要我们赢得客户就赢得市场。拜访八步骤就是百事公司的精髓。从工作准备到拜访结束都是最理想的,我在工作中感到拜访八步骤是一把金钥匙,可以打开每个客户的大门。
学习了公司的拜访八步骤后我才发现到一个客户那要做的其实有很多,其中的道理也得在实际工作中来体会。
五、在今后的工作中我要做好的
1、在拜访客户时不卑不亢,妥善处理客户提出的问题。对签有协议的客户严格按照条款执行,不足之处立即调整,杜绝其侥幸心理。
2、培养自己的竞争意识。在拜访客户时关注产品的陈列包括冷冻数pop等(包括同类竞争品牌),要力争的位置。
3、加强自己的语言表达能力。在和客户沟通时准备好陈述的内容,力求条理清晰,言语简洁,通俗易懂。
4、在以后的工作中希望继续得到大家的支持和帮助,做好个人工作计划,为我们能把工作做的更好加油!
青协个人工作总结报告篇5
不知不觉工作已告一段落,根据有关领导的安排,此时我们一定要认真总结厨师工作,总结是对以往工作的评价,必须坚持实事求是的原则,通过总结可以帮助我们吸取经验教训,少走一些弯路,您是否正在考虑怎么样才能写好厨师工作总结呢?下面的内容是工作总结之家小编为大家整理的饭店后厨厨师的个人工作总结报告,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
随着20xx年寒冬的气息,20xx年即将来临。首先、我预祝各位领导各位同事:新年快乐,工作顺利!回首20xx年,在总厨和区部各位领导的指导下,在厨房所有人的支持下,作为一名厨师长我坚持以身作则,严格要求,团结和带领厨房所有人,努力克服了今年工作中所遇到的一切困难。现将一年来的工作总结如下:其实餐饮我觉得抓住两大点卫生和安全、当然这两大点可以说事餐饮的核心点。傅总经常开会告诉我们,做任何事要抓住核心点,这两点说起容易,但做好、做完美,真的不易。
经营管理:在区部领导的信任下,把我从秦虹店调到健康店做厨师长。在健康店这个阶段,我有过辞职的想法,原因是受不了店经理的气。但我最终没有走,因为我不能辜负黄光主的用心。他和我说过这样一句话,做事要有始有终。我铭记在心,同时我经常检讨我自己,哪里还有做的不如人。虚心向别人学习,很快就有了较明显的进步。与此同时也得到了区部领导的认可,在7月底我从健康店被调到了丰富店了。一时间我感觉好像是要到京城了一样。因为丰富店我觉得培养出来好多优秀的厨师长。我调到这来就是接受领导指出工作不足的地方,这样使我快速的成长。调动之后我更投入地努力工作,对厨房加强管理,调动员工积极性和上进心。经常激励员工把工作看成自己的事业来认真对待,部分员工入行时间短,但经过合理培训,他们的工作能力也相继提高,这使我感到很欣慰!
菜肴质量;在8月份, 由于厨房有几名老员工相继离职,造成菜肴质量和毛利短时间下滑严重。但经过大家不懈努力后,我们的质量和毛利又明显提高。为此,我更有信心努力工作了。我明白菜肴质量是企业得以生存的重要根本。作为厨师长,我严把关质量,对每一个菜品都制作了标准的培训过程,确保每个菜的色,香,味,型都稳定。在平时,我会认真听取店经理及前厅主管的顾客反馈意见,总结出问题。与此同时,我也在不同季节更新菜肴来确保回头客的光临。
卫生;一年以来,我们坚持严格执行。认真抓好食品卫生安全工作,严格按公司规定,每个员工都必须对各自的岗位区域负责。同时,我自己每日工作中检查并不断指出改正。
毛利方面;在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也必须明白一些降低成本的方法,如:掌握库存状况,发挥底成本菜品,把主菜的剩余原料设法重新利用等等。还要每位员工都基本了解自己所用原料的价格。每日估算所用的成本价值。这样就把成本控制落实到每个人身上,让所有人都关心起毛利,从而达到最好的效率。
综上所述,在本年度,通过我们团队的共同努力,在菜肴质量,毛利控制,员工素质提高方面,都取得了一定的成绩。当然,也存在很多不足,如:这几个月来菜肴打分总在平均中,这使我感到很对不起栽培我的领导!我决定今后一定会带领好我的团队不断接受挑战,积极改正存在的不足,努力烹制出更美味的菜肴!辞旧迎新之际,我将在8年大计的基础上,继续加强个方面管理。同时也要改进自己的工作思路,认真落实领导分配的每一项任务,加快菜肴质量的提升,从而寻求在20xx年创造更好的效益。
一.岗位管理工作总结
来小吃店已经有一年多时间了,在这一年里我对我的管理工作不尽仁义,从经营到管理 都没有很大的进步。而且做的是机械式的重复工作,自身感到也很疲惫,更没有给公司创造 更好经济效益,内心感到十分的惭愧,总之;在公司的正确领导下多次对小吃店进行改革, 从经营方向,产品的定位,餐具的更新等等,使小吃店经营有了小小的提升。对我的岗位管 理工作就以下几点进行阐述, 1)安全方面:通过 08 年 4 月 25 日,就小吃店收银钱箱被盗事件发生以后,以“安 全第一,预防为主原则。认真贯彻公司的安全生产责任制,积极组织员工学习安全方面 的知识,立即安排人员住店,确保内似事件再次发生,加强安全检查力度,对每日的水、 电、气、进行登记,责任到人。通过早会多次宣讲安全隐患的重要性,并通过实际防火 演习,来达到预期的效果。食品卫生方面的安全,对于食品的采购流程进行严格的监督, 坚决杜绝腐败变质的食品流入本店。在食品的加工上,坚决做到生熟分开, (但是在实际 工作当中还是有很多地方没有到位。后厨的一切流程进行简化,确保每道产品质量,让 顾客买的放心,吃的放心。同时,后厨的环境卫生,也是食品卫生的一个重要保障。只 有干净卫生的加工环境,才能保证食品的真正卫生。在卫生管理方面,进行严格要求并 且定期的进行大扫除, 对于卫生死角进行彻底清扫。 , 对后厨员工进行卫生培训方面工作, 使他们懂得环境卫生的重要性。 2) 3) 成本方面:从总体上小吃的成本虽然能够达到预期的效果,但是从细节方面控制的 不是很好,对整体宏观控制成本也不是很到外,如:人力成本占收入比重较的大,能源、低 值方面也是月月超标,在日常管理中对于在生产加工过程中的,禁止浪费,发现浪费行为进 行严格的制止,提倡“人人节约, ”并且我们从原材料验收,加工到储存也实行层层把关。
二、对不足的认识及改进措施;
回首过去,对于我的不足,用一句最恰当定律来形容就是 100-1=0 的理念,来给 自己定位是最合适不过了,同时也辜负了易董、胡总、易副总多年对我的培养,在 08 年 3 月没有有效的沟通,使中友店撤离了西单。4 月份在经营上没有大的提升,却惑是了安全管理,导致小吃店收银箱
被盗事件,使公司早遭到财产损失,由于缺乏沟通, 员工流失率较大, 通过公司多次组织学习,使我从中感悟很深,作为厨房一名管理者,不能够合理控制 成本,不能够把产品提升就是犯罪,公司三次对小吃店重大的改革,并且对小吃店产品定 位,终于使人气有所增加,回首过去, 虽然在管理上没有太多的亮点,但是在后期的厨房管 理中,用我的真诚来对待每一名员工,增加与员工之间的感情,增加团队之间的凝聚力, 大 大减少了离职率.,在迎新春的动员会上,听了易董的动员报告,以“夯实基础、务实 做事、诚实做人”的管理理念,来做好基础工作,踏踏实实做人和做事,通过春节回 家休息一段时间调休,使我感悟很深,为什么我在工作快 6 年了,没有一次被评选优 秀管理人员,我终于明白了,夯实基础、务实做事、诚实做人的真正道理,春节过后, 我向郭店长汇报了我对三个档进行经营产品的改造想法,并得到同意后,利用二周时 间对档口调整到位,合理利用人力资源在 3 月 12 日推出早餐工程,这一系列的想法, 是我夯实基础、务实做事、诚实做人”开始,我相信我会从头在来,时光荏苒,冬去 春来,随着时间的推移 2013 年正在走过每一天, ,虽然随着经济危机到来,但是餐饮 业正在迅速发展。通过几次改革,小吃店让我们切身感受到在人气已经发生的转变。 胜利目标不会离我太远。
三、菜肴稳质创新总结;
在过去的一年里对于小吃店来说,从经营创新到产品的创新都很少,更谈不上‘稳 质’ ,二字,由于厨房整体力量簿弱,技术力量也较差,所以菜肴的稳质方面就出现不 稳定,总之也没有太好的办法,创新产品使我的工作走进了瓶颈,没有方向,对小吃店的 产品我们还是停留在原始状态, 主要是围绕季节来开发产品, 08 年初,推出麻辣香锅 从 和台湾小涮锅,麻辣香锅目前销售还比较好。 由于当时经营效果不是很好,我们在夏季推出凉菜外卖系列,并提高当时的流水。 但是部分产品由于是季节性,所以生命力较短,只能草草收场。 通过厨政中心对小吃产口味创新和定位,并且不断的调式,最终达到预期效果。 台湾卤肉饭,肉丝炒乌冬面,各种特色炒饭在小吃店走势很好.在人员技术稳定下,我 们的产品也将会稳质,在创新。
四、对公司技术研发工作建议
我在从事快餐工作 5 年多,我的建义;群策群力来发挥厨师队伍研发的潜能,成立各店 以创新菜肴研发小组,根据反季节创新思维和方法来制定菜肴, ,厨政应该说明菜肴研发创 新研法基本原理,这样也培养店方厨师在菜肴研发创新的能力、也培养了创新菜肴的兴趣, 层层选拔,有厨政中心严把质量控制。被公司和店方选拔上的创新菜肴,应该给予创新人在 精神上或经济上加以鼓励。 最后祝在座的各位领导、各位评委,身体健康、万事如意。 祝公司骏马一样腾飞,冲出亚洲、走向世界。
时光飞逝,转眼间20xx年已经过去。食堂作为服务窗口,要安排好单位内部员工的餐食,尽管是件“众口难调”的事,但是本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点,为了员工的健康,与行领导一起根据季节变化,在市场允许的前提下,尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱。让员工吃得卫生、营养、吃出健康。现将本人具体工作情况汇报如下:
一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主,以高档菜肴为辅,虽然经营收入上没有很大突破,但是让员工吃得舒心、放心是我工作的第一出发点。
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高的方案,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、高效、创新的团队。
三、质量方面:作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的`权力。我们还认真听取各方面的意见和反馈,总结每日出品问题,并及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保就餐职工经常可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利职工,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;厨师知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到食堂员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
六、在菜品定位上,依照建行整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和就餐职工的市场调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来食堂消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品创新菜品。
20xx受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
展望20xx年,作为一名厨师长,我将各位领导的指导下,在广大同事的支持下,始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。
时间就像梭一样,飞快的就过去了,一点都不留念。而我在酒店做厨师长工作的试用期也过去了,三个月的时间,我成长的很快,当初招聘进酒店做厨师长,也是想要有更多的机会去锻炼自己的厨艺,现在这几个月的工作以来,我真实的感受到酒店对我的一个帮助,让我进步很快,收获特别多,就我试用期的工作做一个总结。
进入酒店工作以来,虽然做的是厨师长的职位,但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的,也是有一个星期给我展示的机会,在前一个星期时,我是做的另外一个前辈厨师长的助手,在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期,我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配,结合自己在学校所学以及在实习工作的经验,很快的就掌握了所有的技巧,我也就真正的掌厨了,这是我特别激动的地方,终于有自己的用武之地了。
后面的工作就是,因为是厨师长,所以在做菜方面就格外严谨,我们是为客人服务,要让他们吃的开心、安心,那我就严格要求自己遵守酒店的的食品卫生准则,绝不能忽视一丝的安全隐患,不然酒店的招牌就会被砸。客户是我们全心全意服务的对象,做菜的时候严格控制每一种调料,不能有半点的差误,要让他们喜欢我们的饭菜,所以我严格的把空做菜的每一个流程和步骤,针对有的顾客的忌讳,还让厨房的厨师尽量按照顾客的口味做,不要轻易做错了。
对于我的工作,除了自己做菜以外,还要监督其他厨师做菜的过程,包括厨房所有人的工作,对他们严格要求,不管是选购菜品、洗菜择菜以及做菜的火候,我都严格的按照标准流程来进行监督,不允许有一丝的不严谨出现。本人的态度也是很端正,对他人有要求,那对自己的工作就要更加的严格。因为我的严格,我在厨师长这个工作上也取得了很好的成绩,顾客很满意后厨我们做的菜,都是好评有加,这让我更加有信心面对接下来转正之后的工作了。
在这里几个月的工作收获的不仅是技能,还有同事们相互配合好做好厨师的工作,令顾客满意才是我最大的成就,很开心这里的工作,在下面的工作,我会使出我的所有能力去做好,把厨师长工作做到极致,不会辜负各位领导、同事和顾客的期待的。
回顾过去一年的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感职责重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作状况总结如下。
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻持续清洁,无霉斑、鼠迹。每一天定时冲洗操作间灶具和地面
在这一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护群众财物,做好群众和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。
总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,用心履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
青协个人工作总结报告篇6
,学生们都显得意犹未尽,这是传统的教学模式所达不到的效果。在几年的语文教学中,我深深地体会到:语文教学关键是一个“活”字,死扣书本,死记硬背,是绝对出不了成绩的。对“活”的理解是多种多样,有教学模式上的改变,有教学手法上的更新,因人而异罢了。我在语文教学中能“活”字当先,不拘一格,所以我的语文课受到了同学们的喜爱和欢迎。这几年的语文教学,也取得了一定的成绩。97年至20xx年,我连续四年担任初三毕业班的语文教学工作,教学成绩年年超出区平均分,20xx年初中升学考试,我班的萧媛妮同学达到了单科标准分789分的高分,创下了我校单科分数之最。同时,在辅导学生参加市、区各项竟赛方面也取得不错的成绩。98年度,萧美艳同学获得区文言文知识竞赛三等奖;99年度,萧丽芳同学获得区文言文知识竞赛一等奖,萧钟艳同学获得区朗诵比赛三等奖;20xx年度,萧晓丹同学获得市环境征文三等奖。三、班主任工作方面在坚持教好书的同时,我从未放弃过育好人。从参加工作第一年起,我连续五年担任班主任,其中四年是初三的班主任。我觉得,做一个班主任也许不难,但要做一个好班主任就很难了。我在班主任工作中,主要做到了两个字:“爱”和“严”,这使我在班主任工作中取得了较好的成绩,既改变了一大批后进生,又培养了一批优秀的学生。1、有一颗爱心,这是做好工作的前提。带着一颗“爱心”去工作,可以让学生觉得你是真心地关心他,缩短了师生之间的距离,同时,他们犯了什么错误,也就容易接受你的教育,很快地加以改正。这种爱,有对学生思想形成的正确引导,更有对学生生活上实实在在的关心。例如99届,我班有一个学生叫黄雪梅,在临近升学考试的前一个多月突然提出退学申请,经过了解后我才明白,她家里有五姐妹,个个都在读书,而父母亲的收入又少得可怜,家里决定让她不要读了,出去打工挣钱。我于是在班上发动学生捐款,同学们的捐款十分踊跃,有的同学把自己仅有的零花钱都捐了出来。我又把这件事向学校领导作了反映,学校领导也相当重视,个个慷慨解囊为她捐款,最后为她筹得了新学期必须的资金。我又把她的情况写成书面材料,积极地向上级主管部门反映,向报社反映,最后得到了上级主管部门的重视,使黄雪梅同学破格录取到一间收费相对较低的师范学校读书,这使学校领导和我班的同学们都兴奋不己。2、细心、耐心、诚心这是做好工作的基础。教育学生不是一朝一夕的事,是一项长期的工作,这就需要足够的耐心。在平时的工作中细心观察,发现了学生的错误,坦诚地和他交流,学生是能够接受的。例如99届我班有一个学生叫萧汉冲,平时上课下课很爱调皮捣蛋,上课时不是身子动过来扭过去,就是嘴巴说个不停。第一次找他谈话,他就很直爽的告诉我,他也想好好学习,但就是坐不住。这时,我知道要提高他的成绩,首要的是解决他的思想问题,改变他的坏习惯。但这种根深蒂固的思想和习惯又岂是一朝一夕能改变的?于是,我耐下性子多次找他谈话,只要他犯了错误,我就找他谈。次数多了,他也被我的诚心所感动,努力尝试改变坏习惯。到初三最后一个学期,他基本能做到和老师积极配合上好课了。在升中考中,他还考上了一间较好的技工学校。3、严格要求,措施得力,这是做好工作的保证。“严是爱,松是害”,在对学生关心爱护的同时,也不忘对他们严格要求。我班制定了严格的班级文明公约,在班宣读、张贴后,师生一起严格遵守。例如,以前我班的卫生工作一直不得力,达不到学校的要求。针对这种情况,我把班上的同学按自愿组合的原则分成八个组,每组6-7人,设小组长一人,把以前的值日制改为值周制,本周内该组的卫生得分必须要达到学校的平均分,否则重扫一周,相反,如果本周值周拿到卫生流动红旗,则奖励一个笔记本。措施得当,奖惩分明,学生们劳动的积极性大大提高,一个学期下来,我班竟然拿到了十四次卫生流动红旗。通过我的言传身教,97年到20xx年,五年时间,我所带的班级德育考核合格率为100%,多次获得过校“文明班”、校“学雷锋活动先进集体”等光荣称号。由于我工作的成绩,得到了学校领导和上级主管部门的肯定,1999年,我被评为“白云区优秀德育工作者”,还参加了9月10日在白云区礼堂进行的教师表彰大会,领奖那一刻的幸福感现在还时时在我的脑海中出现。20xx年,我的年度考核被学校评为“优秀”,还获得了白云区的嘉奖。在工作的同时,我也不忘提高自己的理论水平,积极参加市、区教育局组织的各项论文竞赛。1999年,我的论文《诗词教学中形象思维的拓展》获得区二等奖,《班会课教学设计》获得区三等奖。既夯实对知识的掌握,又着眼于生活中的应用,提高学生的整体素质。为了优化课堂教学,切实提高学生素质,我深入研究新时期的教学思想,积极探讨语文教学方法。
作为一名教师,我深知在教学中对学生进行德育教育的重要性,多年来,我始终把德育工作放在首位,坚持育人为本、德育为先的指导思想和教育理念,切实改进德育工作方法和途径,努力把德育工作渗透到各个教学环节中去,把学生自身发展需要和国家民族要求紧密结合起来,为学生全面发展创造了条件。
当班主任时,我积极抓好班风建设,努力地教育转变后进生,牢记教书育人之宗旨。作为一名班主任,我深深懂得:班主任是一个教学班的组织者和领导者,班主任的工作直接影响着学生在德、智、体、美、劳等各方面的健康成长,影响着他们一生的道路。每当新学年接过一个新班,我都根据本班学生的实际情况及学校对班级管理的要求,组织学生学习《中学生日常行为规范》和《中学生守则》,从思想上、行为上规范和约束每一位学生,做到防范于未然。另外,我十分注意加强后进生的教育转化工作,对那些思想纪律、学习较差的后进生从不歧视,而更加关心爱护他们,积极想方设法转变他们,经常找他们拉家常,谈人生、叙理想、讲前途,和风细雨地动之以情、晓之以理,以满腔热情去温暖他们的心田。
选拔和培养班干部是班主任的一项职责,也是班主任管理好班级的一条有效途径。在这方面,我积极引导、敢于放手、对他们多表扬、少批评,即使他们在工作中出现了失误,我也以宽容的态度对待他们,心平气和地与他们一起分析原因,提出改进的意见和建议,使他们今后能继续大胆工作,把工作做得更好。
在多年的教学中,我已逐步形成了自己的教学风格,积累了丰富的教学经验,满足语文学科循环教学工作。历年来,我无愧地完成了各项教学任务和育人职责,我任教的学生语文成绩的合格率和优秀率虽未提升学校的知名度,但学生已获得了成功感。
针对学生语文素质不平衡的现象,我遵循因材施教的教学原则,进行分层次备课,分层次教学,采取个别辅导,既让优生吃得饱,又使差生消得了。经过精心教学,我任教班级的学生,无论是参加竞赛还是参加中考,均取得显著成绩。在教育实践中,我深深体会到:只有尊重学生,热爱学生,才能成为学生的知心朋友,才能做好教育工作。为贯彻德、智、体、美、劳全面发展的原则,我积极组织丰富多彩的课内外活动,努力提高学生的整体素质。我组织学生自编作文集、讲故事比赛、生活常识辩论赛、出墙报、办手抄报,并号召学生成立写作、书法、朗读等各类兴趣小组。
在我的身边有许多在教学工作中积累丰富教学经验、教学方法的年长教师,更有锐意进取、教法先进的年青教师,他们对我来说是最实惠而又会说话的书籍。我和他们一起备课、探讨、集思广益,并请教他们如何抓重点,如何突破难点,全力渡好自身教材教法关。同时,我深入他的课堂听课,还请他来听我的课,然后和他一起总结,扬长避短,共同提高。
为了使教学工作适应改革开放的新形势,推进素质教育,我勇于创新,致力于教学改革。为更好的服务于教学,服务于学生,我自己攒钱购买了一台电脑,开始自学powerpoint的使用方法,自己学制课件,应用于教学中,取得了良好的效果。并主动帮助学校的年轻教师,使他们也掌握了一定的电脑技术,学会了课件制作。
三、履行职责方面
多年来,我积极承担繁重的教育教学工作,认真完成各项教学任务,不计个人得失,踏踏实实,勤勤恳恳,出满勤,干满点,言传身教,一丝不苟,出色的完成了各项教学任务,履行了育人的职责。多年来,我担任班主任工作,无论接手的是差班还是好班,总是一如既往地做好工作。我积极地深入到学生中去,与学生交朋友,全面了解学生情况及时发现和解决问题,采取贴心关怀、严格管理,并普遍进行家访,有的放矢地进行思想品德教育。
回顾自己13年来的工作历程,我深深地感受到教书育人的担子之重,但我有决心、信心努力克服工作上的困难,扬长避短、戒骄戒躁,更加勤奋的工作,力争把教书育人的工作做到更上一层楼。
四、取得业绩
任现职以来,我在教育教学工作中率先垂范、服从分工、勇挑重担、关爱学生、团结同志,并取得了可喜的成绩,赢得了学校、学生和家长的一致好评,多次受到上级部门的表彰。20xx、20xx连续两年被评为乡优秀班主任,20xx年被评为县优秀教师;20xx年9月被评为县优质课选手,20xx年8月被评为乡优质课选手;所写的论文中,《低年级识字教学浅谈》被获得市论文一等奖,《谈小学语文教学中的德育教育》获得市论文二等奖,《如何在语文教学中利用多媒体辅助教学》获得县论文二等奖,《让写作不再成为负担》获县论文一等奖。
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